ayam masak habang khas kalimantan

Bahan-bahan

1. 8 siung bawang putih
2. 10 cabe merah kering
3. 2 sdt ketumbar sangrai
4. 2 bunga sisir / pekak
5. 1 jari kayu manis
6. 1/2 biji pala
7. 1 jari jahe
8. 4 cengkeh
9. 4 biji kapulaga
10. secukupnya gula dan garam
11. 1 ekor ayam kampung digoreng
12. 5 butir telur bebek rebus
13. 8 siung bawang merah
14. 50 gr gula merah sisir halus
15. 500 ml air

+

Langkah

1. Haluskan semua bumbu, kecuali cengkeh, kayu manis dan bunga sisir. Tumis bumbu hingga harum, masukkan telur, ayam kampung cengkeh, kayu manis, dan bunga sisir. Tambahkan air garam, gula merah Masak hingga kental dan meresap
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/563774-ayam-masak-habang-khas-kalimantan?ref=search