Cue Tongkol dan Terong Balado

Bahan-bahan

1. 6 buah cue tongkol ukuran kecil
2. 1 buah terong ukuran besar
3. 3 cm jahe (geprek)
4. 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
5. secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk
6. bumbu halus:
7. 15 buah cabe merah keriting
8. 12 buah cabe rawit merah
9. 7 butir bawang merah
10. 1 buah tomat ukuran besar

+

Langkah

1. Potong2 dan goreng ikan cue sampai setengah kering. Angkat dan sisihkan.
   
   +
2. Potong-potong dan goreng terong setengah matang. Angkat dan sisihkan
   
   +
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe dan daun jeruk.
   
   +
4. Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
   
   +
5. Masukkan cue tongkol dan terong, aduk sampai bumbu merata.
   Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
   
    https://cookpad.com/id/resep/563963-cue-tongkol-dan-terong-balado?ref=search