Perkedel tempe | Mendol

Bahan-bahan

1. 200 gram tempe, khasnya pake tempe kemaren
2. 2 siung bawang putih
3. 1 buah cabe merah, buang bijinya
4. 1 ruas jari kencur
5. 1 lembar daun jeruk, iris
6. 1/2 sdt peres garam, sesuai selera
7. 1/4 sdt gula*

+

Langkah

1. Uleg semua bumbu dan tempe. Aduk jadi satu sambil diremas agar bumbu dan tempe terkemistri sempurna 😁
   
   +
2. Kepal adonan bulat panjang sedikit dipipihkan. Biasanya saya jadi 7-8 buah.
   
   +
3. Panaskan minyak dan goreng mendol dengan api kecil. Jika bagian bawah sudah terlihat kuning kecoklatan segera balik.
   *tapi jangan sering2 dibalik ya nanti pecah dan ambyar.
   
    https://cookpad.com/id/resep/557157-perkedel-tempe-mendol?ref=search