Kembung Bumbu Woku ( Diet )

30 menit

9

Makanan utama

Makanan sehat ala indonesia. Cocok untuk diet rendah lemak, rendah kolestrol.

+

Bahan-bahan

1. 9 potong ikan kembung
2. 1 batang daun bawang, iris
3. 1 batang daun sereh, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 6 lembar daun jeruk
6. 1 sdm air jeruk nipis
7. 1 mangkuk kecil daun kemangi
8. Bumbu halus :
9. 12 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 3 cm jahe
12. 4 cm kunyit
13. 1 genggam cabe merah
14. 1 butir tomat
15. 1 sdm air jeruk nipis
16. Tambahan
17. secukupnya gula, garam

+

Langkah

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 30 menit dalam chiller
   
   +
2. Panaskan panci, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan serai serta ikan yg sudah didiamkan dalam chiller, aduk.
   
   +
3. Tambahkan air kemudian aduk dan tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan tambahan gula dan garam. Tambahkan irisan daun bawang dan kemangi sesaat sebelum api dimatikan.
   
   +
4. Catatan : jangan aduk ikan terlalu sering karena mudah hancur
   
   
   
   https://cookpad.com/id/resep/563813-kembung-bumbu-woku-diet?ref=search