OPOR AYAM KUNING

Bahan-bahan

1. Bahan:
2. 1 kg ayam potong 12 bagian atau sesuai selera
3. 1 bh santan kara ukuran kecil
4. 2 lembar daun salam
5. 2 buah serai
6. 2 ruas lengkuas digeprek
7. secukupnya Garam dan gula
8. secukupnya Minyak untuk menumis
9. Bumbu halus:
10. 7 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 10 buah cabai merah
13. 2 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 6 buah kemiri disangrai terlebih dahulu
16. 1 sdt ketumbar

+

Langkah

1. Blender atau ulek semua bumbu halus
   
   +
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas yang telah dimemarkan.
   
   +
3. Masukkan potongan ayam dan air masak sampai matang.
   
   +
4. Setelah matang, turunkan santan kara yg telah dicampur dengan air opor. Tambahkan garam dan gula. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/559537-opor-ayam-kuning?ref=search