Garang Asem Ati Ampela

 

Bahan-bahan

1. 500 gr ati ampela
2. 5 buah tomat (hijau atau ranum) bisa juga diganti belimbing wuluh
3. 4 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 10 biji cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
6. secukupnya gula
7. secukupnya garam
8. secukupnya merica bubuk
9. penyedap rasa
10. lengkuas
11. daun salam

+

Langkah

1. bersihkan ati dan ampela, siapkan air rebus hingga mendidih, masak ati ampela. buang airnya, potong2 sesuai selera
   
   +
2. iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat. siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. masukkan ati ampela.. tumis. tambahkan lengkuas dan daun salam. tambahkan air sesuai selera..
   bumbui dengan garam, sedikit gula, merica bubuk, dan penyedap. terakhir masukkan tomat
   
   +
3. hidangkan panas2... di makan gitu aja segerrr di tambah nasi juga mantep. selamat mencoba
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/559386-garang-asem-ati-ampela?ref=search