Tongkol Balado Superrrrr

Bahan-bahan

1. 1 kg Ikan Tongkol basah segar
2. 1 buah Terong
3. 1 ikat Kemangi
4. 2 buah Tomat
5. ✏️ Bumbu Halus :
6. 2 ons Cabe keriting
7. 1 genggam Cabe rawit
8. 7 siung Bawang merah
9. secukupnya Garam
10. Minyak untuk menggoreng
11. Penyedap (opsi bila mau)

+

Langkah

1. Potong sesuai selera ikan tongkolnya. Lalu cuci bersih, setelah itu peras jeruk nipis baluri ke ikannya, kasih secukupnya garam. Tunggu sejenak.
   
   +
2. Giling cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, tomat berbarengan, tambahkan secukupnya garam.
   Disini aku tanpa penyedap cukup garam saja.
   
   +
3. Goreng terong dan ikan tongkolnya, sisihkan.
   
   +
4. 

   Oseng bumbu halus tadi, beri minyak sedikit saja. Lalu masukkan ikan, kemudian terong dan terakhir kemangi. Boleh kasih garam sedikit lagi bila perlu.
   Jadi deh. Selamat mencoba 😃
   
   +

 https://cookpad.com/id/resep/563799-tongkol-balado-superrrrr?ref=search