Mangut ikan asap kemangi

Hujan2 gini mantap masak masakan bersantan,,,,lupakan diet,,hehee

+

 

Bahan-bahan

1. 10 potong ikan pe asap
2. 5 tangkai daun kemangi, petiki
3. 1 lembar daun salam
4. 1 cm lengkuas, memarkan
5. 2 buah cabai hijau besar, potong serong
6. 2 buah tomat, potong-potong
7. 1/2 sdm garam ( sesuai selera)
8. 2 1/2 sdt gula merah sisir
9. 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
10. 2 sdm minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus:
12. 2 siung bawang putih
13. 5 butir bawang merah
14. 4 cm kencur
15. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
16. 1 cm jahe
17. 4 buah cabai merah keriting
18. 1 buah cabai merah besar
19. 2 cm kunyit, bakar
20. 2 bh kemiri
21. 1 sdt ketumbar

+

Langkah

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan tomat. Aduk rata.
   
   +
2. 

   Tambahkan ikan asap. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang.
   Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
   
    
3.  https://cookpad.com/id/resep/558822-mangut-ikan-asap-kemangi?ref=search