Balado KTP(ketang,tempe,puyuh)

 

Bahan-bahan

1. 4 buah kentang
2. 1 kotak tempe
3. 10 butir telur puyuh
4. 4 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 5 cabe rawit
7. 4 cabe merah
8. 1/2 terasi
9. 1/2 buah tomat
10. 2 lembar daun salam
11. 2 cm lengkuas
12. gula
13. garam
14. secukupnya air

+

Langkah

1. kupas kentang, potong potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga kecoklatan.
   
   +
2. potong kotak kotak tempe lalu goreng hingga kecoklatan.
   
   +
3. rebus telur puyuh hingga matang.
   
   +
4. haluskan b.merah, b.putih, terasi, dan tomat, tambahkan serai dan lengkuas kemudian tumis hingga harum.
   
   +
5. tambah kan sedikit air.
   
   +
6. setelah tumisan bumbu halus harum masukkan gorengan kentang tempe dan rebusan telur puyuh ke dalam wajan.
   
   +
7. lalu tambahkan gula garam dan kecap manis, tunggu sampai bumbu merasuk.
   
   +
8. Balafo KTP siap disajikan
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/560593-balado-ktpketangtempepuyuh?ref=search