Sayur lodeh Pepaya muda

Ceritanya lagi jalan teruz liat pepaya dikebun kirain udah mateng ternyata masih setengah mateng.. . Yaudah...selengkapnya

+

Bahan-bahan

1. 1 buah pepaya muda ukuran sedang
2. 1/4 butir kelapa
3. 1 bungkus udang rebon (Mungkin 25gr)
4. Bumbu halus
5. • 6 btr bawang merah
6. • 3 btr bawang putih
7. • 4 btr kemiri
8. • sedikit kunyit (biar warna cantik aja)
9. • 3 lembar daun salam
10. • 4 lembar daun jeruk
11. Garam
12. Gula
13. Penyedap rasa
14. Secukupnya minyak

+

Langkah

1. Kupas pepaya muda lalu potong korek api ( diserut aja klo lagi malez potong")
   
   +
2. Uleni pepaya muda yg sudah dipotong dengan garam sampai keluar air getahnya.. cuci sampai bersih
   
   +
3. Uleg semua bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk
   
   +
4. Parut kelapa lalu peras ambil santannya
   
   +
5. Tumis bumbu halus hingga wangi_ masukkan daun salam dan daun jeruk sebentar lalu masukkan pepaya tunggu hingga layu lalu masukkan santan dan udang rebon(udannya cuci dulu yaa..) lalu tunggu hingga matang.. Sambil menunggu matang sambil aduk sesekali ya agar santan tidak pecah
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/559404-sayur-lodeh-pepaya-muda?ref=search