BALADO TERONG

Bahan-bahan

1. 1 buah terong ungu
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. cabai rawit (sesuai selera)
6. secukupnya gula garam
7. minyak goreng
8. 1 sdm kecap manis

+

Langkah

1. Bersihkan terong, iris sedang, rendam sebantar ke dalam air dengan sedikit garam.
   
   +
2. Cuci bersih bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat kemudian sangrai sebentar.
   
   +
3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah selesai disangrai
   
   +
4. Goreng sebentar terong, tiriskan.
   
   +
5. Siapkan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan kecap, gula, dan garam. Cicipi rasa.
   
   +
6. Masukkan terong yg telah digoreng dan biarkan bumbu meresap. Sajikan.
   
    https://cookpad.com/id/resep/561912-balado-terong?ref=search