TONGSENG AYAM MERCON

30 menit

4

jawa tengah

sayur

+

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam (rebus sebentar)
2. 250 ml santal kental
3. 1 batang serai
4. 5 cabe merah keriting
5. 5 cabe rawit besar (kalau saya nyebutny lombok setan)
6. 5 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 2 lembar daun salam
9. secukupnya gula garam
10. penyedap rasa
11. 1/2 sendok teh merica bubuk
12. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
13. 1 buah tomat
14. secukupnya kecap
15. kol (kobis)
16. daun bawang
17. minyak untuk menumis
18. bawang goreng untuk taburan

+

Langkah

1. Potong dadu ayam dan tulangnya
   
   +
2. Haluskan bawang merah bawang putih dan cabai keriting tumis hingga harum
   
   +
3. Masukan serai dan salam tambahkan sedikit air
   
   +
4. Masukan santan tambahkan gula garam merica bubuk ketumbar bubuk penyedap dan kecap biarkan sampai mendidih
   
   +
5. Kemudian masukan ayam tunggu sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap
   
   +
6. Masukan tomat kol cabai rawit dan daun bawang yang sudah diiris
   
   +
7. Tunggu sampai sayuran matang angkat dan taburi bawang goreng..tongseng ayam mercon siap dihidangkan
   
   +

https://cookpad.com/id/resep/557329-tongseng-ayam-mercon?ref=search